PIQUE-NIQUE Cake au saumon et à l'estragon

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PIQUE-NIQUE Cake au saumon et à l'estragon

Message  Admin le Lun 20 Juin - 18:05



Pour 8 personnes :
150 g de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
125 ml de lait entier
10 cl d'huile de tournesol
100 g de gruyère râpé
200 g de pavé de saumon
1 bouquet d'estragon
beurre
sel, poivre
Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn
Préparation

1/Préchauffez votre four à 180°.

2/Faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle, et faites-y revenir l'estragon pendant quelques minutes. Ajoutez le saumon coupé en dés et faites-le revenir encore 5 minutes. Salez et poivrez.

3/Dans un saladier, battez le œufs en omelette. Ajoutez la farine et la levure.
Petit à petit, incorporez le lait et l'huile. Mélangez à l'aide d'un fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.

4/Ajoutez le gruyère râpé.
Incorporez à la pâte la préparation à base de saumon.

5/Versez dans un moule à cake et enfournez pour 45 minutes.

http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/348077-cake-au-saumon-et-a-l-estragon

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